農作物に、
香りという付加価値を。
地域の野菜・果物・加工素材に、カンポットペッパーの香りと余韻を重ねる。 胡椒屋は、農作物を“売れる商品”へ変える共創型OEMを行います。
農作物の商品化を相談する地域素材は、
胡椒で“記憶に残る商品”になる。
農作物は、鮮度・産地・品質だけでは差別化が難しい時代になっています。
そこで重要になるのが、食べた瞬間に印象へ残る“香り”と“物語”です。
カンポットペッパーは、野菜や果物の甘み、酸味、旨味を引き立てながら、
商品全体に高級感と余韻を加えることができます。
農作物との相性
甘みを引き立てる
トマト、玉ねぎ、かぼちゃ、果物などの自然な甘みに、黒胡椒の香りが奥行きを加えます。
酸味を整える
らっきょう、ピクルス、ドレッシングなどの酸味に、胡椒の余韻を重ねて印象を整えます。
土産商品化しやすい
常温加工品、瓶詰め、レトルト、調味料など、観光土産や道の駅商品へ展開しやすい設計が可能です。
開発できる商品例
黒胡椒らっきょう
鳥取らしい地域性と、カンポットペッパーの香りを組み合わせた観光土産向け商品。 カレー・お酒・惣菜との相性も高い展開が可能です。
黒胡椒ドレッシング
野菜の甘みや香りを引き立てる、飲食店・直売所・ギフト向けの調味料商品。 地元野菜とのセット販売にも向いています。
黒胡椒トマトソース
トマトの酸味と旨味に、黒胡椒の香りを加えたパスタ・肉料理・ピザ向け商品。 飲食店OEMにも展開できます。
黒胡椒味噌・野菜ディップ
野菜につける、肉に合わせる、ご飯にのせる。 直売所や道の駅で売りやすい“使い道が見える”商品です。
農作物OEMでできること
規格外品の活用
形やサイズで出荷しづらい素材を、加工品として価値化できます。
地域ブランド化
地域名・素材名・胡椒の物語を組み合わせ、商品に背景を持たせます。
観光土産化
道の駅、直売所、温泉、観光地で販売しやすい商品へ展開できます。
飲食店連携
完成した加工品を、飲食店メニューや物販商品として活用できます。
農作物から、看板商品へ。
たとえば、地域のらっきょうを
黒胡椒で“大人の土産商品”に。
甘酢の酸味にカンポットペッパーの香りを重ねることで、
カレーの付け合わせだけでなく、お酒に合う惣菜・ギフト商品としても展開できます。
農作物そのものではなく、使うシーンまで設計することで、商品は選ばれやすくなります。
その農作物、
まだ商品になります。
地域素材に、香りと物語を。
農作物の商品化・加工品開発のご相談を承ります。